Ríbezľový koláč s kokosovým krémom (fotorecept)

Postup

1. jedno celé vajce si vyšlaháme s cukrom a vanilínovým cukrom
2. pridal som preosiatú hladkú múku s PDP (kypr. prášok )
3. 8 ližíc oleja
4. 1 kelímok smatanky
5. a cesto som mixerom vymiešal ....asi som mal veľkú ližicu a múky bolo viac ako treba ,tak mi to zhustlo ....trocha šťavy z ríbezlí a štipka mlieka to napravili
6. do hotového cesta som pridal 4 ližice čierných kompotovaných ríbezlí a už zlahka rukou som ich vmiešal do cesta
7. cesto som nalial a rozotrel vo vymastených múkou vysypaných formách a dal do predohriatej trúby na 25 minut pri teplote 150°C
8. po upečení som korpusy nechal vychladnout , potom som ich vo forme obrátil - stihol som si aj formy umyť
9. ...vraj vaječné bieľka treba šlahať nad parou , skúsil som .... v pískači .... ( hrniec na varenie mlieka parou ) som premiešal bielka s cukrom a šlahal na sneh
10. darilo sa mi pokial som nepridal strúhaný kokos - seklo sa mi to ..... pridal som pomáganý čierný ribíz - asi 3 ližice, trochu mlieka a vymixoval
11. túto zmäs som nechal vychladnúť a neskoršie som vnej rozšlahal 1 celé maslo ( 250 )
12. hotovým krémom som vyplnil ,,jamku ,, v korpusoch
13. a druhou smatankou nazdobil
14. ...na tento účel som si ponechal zopár guličiek čierného ribízu a velkonočný cukrík sa tam tiež ,,zmästil,,,
15. a máme hotovo
16. DOBRÚ CHUŤ