Ríbezľovo-punčovo-snehové rezy (fotorecept)

Autor receptu: nikola166

Našla som v mrazničke ríbezle z minulého roka, tak som kombinovala, vymýšľala a vznikol tento receptík :D :)

12
porcií

40 minút
príprava

12 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
500 g múka hladká
150 g cukor práškový
1 ks prášok do pečiva
150 g maslo
3 ks žĺtky
3 PL mlieko
Punčovina:
1 plát cesto podrvené
200 g (Bebe, Indian, Marina) keksy podrvené
2,5 dl mlieko vlažné
0,5 dl rum
0,5 dl (alebo jahodový) sirup malinový
4 PL džem jahodový
100 g maslo
50 g cukor práškový
3 PL kakao
2 hrste ríbezle
Sneh:
3 ks bielky
100 g cukor práškový
150 g ríbezle

Postup

Z uvedených surovín si vypracujeme cesto..
Rozdelíme na 3 časti, uložíme na menší plech a upečieme vo vyhriatej rúre. Môj menší plech má rozmery 20x30 cm ..
Pripravíme si punčovinu, ktorá pozostáva z rozdrveného plátu cesta, rozdrvených sušienok a všetkých ostatných prísad.
Punčovinu navrstvíme na plát cesta, priložíme druhý plát.. trocha zaťažíme.
Bielka si vyšľaháme s cukrom nad parou do zhustnutia - cca 15 minút. Zľahka primiešame ríbezle ...
Sneh navrstvíme na cesto ..
Ozdobíme čokoládou. Krájame na druhý deň. Výýýbornéé súúú :))))