Ríbezľová pena

Ríbezľová pena (fotorecept)

Autor receptu: tejaja

Ríbezle sú zdravé a chutné drobné ovocie.* Na koláče ich používame často, ale keď chceme zmenu alebo nemáme čas, stačí z nich za pár minút pripraviť výbornú penu.

4-6
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

1 hrnček (odstopkované) ríbezle červené
1 hrnček cukor kryštálový
1 ks bielok
(na ozdobu) mäta

Postup

Všetky suroviny (okrem mäty) dáme do misky robota.
Vyšľaháme na hustú penu (ako klasické bielky na sneh). Pokiaľ by sme šľahali ručným šľahačom, doporučujem ríbezle najprv vidličkou trocha popučiť, aby z misy zo začiatku šľahania nevyskakovali.
Penu rozdelíme do misiek a ozdobíme guľôčkami ríbezlí a lístkom mäty.