Želatínový zákusok
Rezy so želatínou (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Jednoduché a svieže rezy, prekvapenie v chuti pre všetkých, ktorí majú radi dobroty so želé.
|
16
porcií |
50-55 minút
príprava |
18 minút
na 190 °C |
Postup
- Suroviny na cesto korpusu.
- Vajíčka vymiešame do hustej peny, múku a prášok do pečiva preosejeme, zmiešame a vmiešame po častiach do vaječného základu. Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 18 minút.
- Suroviny na prípravu krému + vlažné mlieko.
- Pokrájané zmäknuté maslo mixérom miešame aspoň 5 minút. Bielu čokoládu rozpustíme nad parou a mierne vychladíme. Do našľaháného masla preosejeme práškový cukor, zašľaháme, pridáme rozpustenú čokoládu, mlieko a zašľaháme.
- Pripravený krém...
- Vychladnutý korpus prekrojíme na 3 rovnaké časti - pásy. Spodnú časť korpusu potrieme džemom alebo lekvárom, potom krémom, preložíme druhú časť korpusu a postup opakujeme.
- Korpus zaťažíme a dáme do chladničky stuhnúť. Trocha krému použijeme na zdobenie.
- Zľahka potrieme džemom, boky ozdobíme zvyšným krémom. Pripravíme želé.
- Mierne vychladnutou želatínou zákusok polejeme a necháme v chladničke stuhnúť.
zatvoriť