Rezy rakúskej kráľovnej Sissi (fotorecept)

Postup

1. Najprv som si rozdelila vajcia. Bielky som dala do mixéra pridala som štipku soľ a začala miešať. Keď boli vymiešané pridávala som po jednej lyžici cukor.
2. Vymiešanú bielkovú hmotu som preložila do misy. Múku som zmiešala so sódou a opatrne som ju vmiešala do cesta.
3. Potom som pridala celý mak.
4. Napokon aj kokos.
5. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie a cesto som vyliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 12 minút. Nechala som ho vychladiť na mriežke.
6. Pripravila som si krém: odložené žĺtky a cukor s múkou som vymiešala. Priliala som mlieko a uvarila hustú kašu, ktorú som nechala vychladiť len na vlažnú.
7. Vlažnú kašu som preložila do mixéra a začala som miešať. Počas miešania som prilievala roztopené maslo.
8. Hotový vyšľahaný krém som preložila do misy a uložila do chladničky.
9. A zostavila som koláč. Na korpus som natrela horúci marhuľový džem.
10. Na džem som natrela krém.
11. Na krém som ukladala namočené keksy.
12. Pripravila som hustú šľahačku a natrela som trištvrtinu na keksy a zbytok som odložila na zdobenie.
13. Takto zostavený koláč som uložila na noc do chladničky.
14. Druhý deň som ho krájala horúcim nožom. Napokon som každý osobitne ozdobila odloženou šľahačkou.
15. Prajem vám dobrú chuť.