Rezy café latte (fotorecept)

Autor receptu: olinecka

60-70 minút
príprava

180 minút
na 20-25 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks vajce
160 g cukor kryštálový
160 g múka polohrubá
2 PL kakao
8 PL silná horúca káva
2 PL olej
1 bal. prášok do pečiva
Krém:
600 ml mlieko
2 bal. puding café latte
3 - 4 PL cukor kryštálový
2 PL káva silná
250 g (alebo Hera) maslo
200 g smotana kyslá
2 bal. šľahačka v prášku
1/2 bal. stužovač želatinový dr.Oertker
piškóty okrúhle
(alebo kakao) zdobenie kakaové
maslo a múka na vysypanie plechu

Postup

Vajcia,cukor vyšľahame do penista,postupne pridáme kávu,olej,múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.Zľahka premiešame.

Plech 30x40 cm vystelieme papierom na pečenie ,boky vymastime a vysypeme múkou.Cesto rozotrieme a pečieme na 180 stupňov 20 -25minút.

Z mlieka ,cukru pudingovych práškov uvaríme hustý krém,necháme vychladnúť.Maslo vymiešame do hladka postupne zmiešame s vychladnutym pudingovym krémom,kávou a smotanou.

Korpus pokvapkáme kávou nanesieme krém, piškoty namačame do kávy a rozložíme na vrch.Šľahačku vyšľahame do tuha rovnomerne rozotrieme a posypeme čokoládovym zdobenim alebo preosiatym kakaom.Dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny.Prajem dobrú chuť!!!!!