Rezne z mletého bôčika s údeným syrom (fotorecept)

Postup

1. Bôčik zbavíme kože a nakrájame na pásy, aby sa dobre dával do mlynčeka.
2. Zomelieme ho spolu so syrom.
3. Osolíme, okoreníme, dobre premiešame a odložíme do druhého dňa do chladničky.
4. Na druhý deň masu rozdelíme. Ja som urobila 15 guliek, akurát do pekáča.
5. Každú guľku roztlačíme a obalíme v strúhanke.
6. Poukladáme na olejom vymastený pekáč a pečieme pri 180 °C asi 45 minút. Párkrát som ich otočila.
7. Keď sú pekne do zlatista, sú hotové. Počas pečenia sa z nich uvoľňuje tuk, ich objem sa zmenší a tuk v pekáči pribudne.
8. Uvarila som malé zemiačiky v šupke a omastila som ich v pekáči vo výpeku.
9. Dobrú chuť.