Rezne naruby

Postup

1. Rezne osolíme, okoreníme, potrieme roztlačeným cesnakom. Na dosku nasypeme strúhanku a zľahka ju vklepeme do rezňov z obidvoch strán.
2. V rozšľahaných vajciach rezne obalíme a prudko opražime na panvici. Potom ich vložíme do vymasteného pekáča. Poukladáme na ne plátky slaniny a kolieska cibule. Pri väčšom počte rezňov urobíme viac vrstiev.
3. Prikryté dusíme v rúre asi 45 minút. Odokryté necháme na záver zapiecť. Podávame so zemiakovou kašou.