Rezeň podľa Pálfiho
Autor receptu: gulio
Pre tých čo majú rezne tak rad ako ja na 1000 spôsobov a ešte niečo navyše!!!
Postup
- Z mäsa nakrájame rezne vyklepeme a osolíme.Kuracie pečienky sparíme .Udené mäso (môže byť aj chudá oravská slanina )a sparené pečienky nasekáme na drobné kúsky a
zmiešame so syrom,žltok,paprikou a osolíme.
Touto zmesou potierame rezne z obidvoch strán a namáčame v cestíčku a vyprážame na miernom ohni.Kto má rád pikantne tak namiesto sladkej papriky môže dať pálivú papriku.
Podávame z opekanými zemiakmi alebo ryžou a šalátom podla vlastnej chuti.
- Cestíčko.
biele víno,3 vajíčka,hladká múka jablko a šampiňóny.
Jablko a šampiňóny nakrájame na drobné slížiky ( môžeme po prípadne aj nastrúhať na
hrubšie) všetko pekne zmiešame a vytvoríme cestíčko do ktorého budeme namáčať rezne.
Prajem vám všetkým dobrú chuť!
zatvoriť