Rebekine rohlíčky (fotorecept)

Postup

1. Maslo s kvasnicami vymiešame varechou.Do smotany dáme žltká,soľ a vyšľahame metličkou.Do misky s maslom pridáme múku a dobre premiešame,pridáme smotanu so žltkami a vypracujeme cesto.Necháme uležať v chladničke minimálne 1-2 dni.( čím dlhšie,tým lepšie) Z cesta si spravíme šúlok. Pripravíme si posýpku na ktorej budeme cesto váľkať. 1hrnek kryštálového cukru 1 hrnek nasekaných orechov veľká lyžica škorice spolu zmiešame
2. Cesto rozdelíme na 5 častí. Každú vyvaľkáme na tenko na pripravenej posýpke. Potom rozdelíme na 16 dielkov. Zmotávame smerom do vnútra.
3. Pri vyvalkaní je dôležité dať na dosku 2 lyžice posýpky - vyvaľkať na jednu stranu a zase dať 2 lyžice a vyvaľkať na druhú stranu.
4. Pečieme na papieri alebo folii pri 180 stupnoch do ružova