Rebarborový sirup
Autor receptu: redakcia
3 l porcie |
30 minút príprava |
15 minút tepelná úprava |
Postup- Rebarboru omyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky 2x2 cm. Do hrnca dáme vodu, rebarboru, cukor a ružovú vodu.
- Privedieme do varu a varíme jemným bublavým varom 40 minút. Rebarbora pustí ružovú farbu. Sirup bude intenzívne voňať po extrakte z ružových lupeňov.
- Uvarený sirup precedíme a nalejeme do zatváracích fliaš, alebo ho môžeme aj s uvarenými kockami rebarbory bez cedenia naliať a zasterilizovať do klasických zaváracích pohárov.
|