Rebarborový koláč polopečený (fotorecept)
Autor receptu: dorisa
Koláčik z lístkového cesta a maslových sušienok, s rebarborou.
35 porcií |
30 minút príprava |
45 minút na 180 °C |
Postup
- Suroviny na koláčik. Suroviny som si sama upravila, nakoľko som nemala detské piškoty.
- Rebarboru olúpeme, nakrájame na kúsky a , trocha podusíme. Potom pridáme cukor a škoricu.
- Lístkové cesto rozdelíme na polovicu a vyvaľkáme dva pláty veľkosti na plech.
- Do plechu dáme jeden plát listkového cesta, naukladáme naň maslové sušienky.
- Z mlieka a 4PL cukru uvaríme vanilkový puding. Tento navrstvíme na sušienky. Ja som uvarila len z pol litra mlieka a doch pudingov- tak radím dať jeden liter+2 pudingy, hotový puding by mal byť redší.
- Puding zakryjeme druhou vrstvou sušienok.
- Na sušienky nanesieme rebarborovú zmes.
- Nakoniec na plech rozložíme druhé lístkové cesto. Potrieme ho vyšľahaným vajcom a popicháme vidličkou.
- Koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme, kym nie je pekný upečený.
- Potom koláčik nakrájame na kúsočky a poprášime práškovým cukrom. Najlepší je na druhý deň.