Ražniči z pekáča

Autor receptu: afataga

Recept pochádza z nejakej českej stránky, ja som ho upravila, niečo som pridala, niečo ubrala. Vždy ho robím od oka, takže množstvá surovín sú len orientačné.

8
porcií

40 minút
príprava

90 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg alebo pliecko bravčové stehno
400 g slanina prerastená
4 ks veľká cibuľa
3 strúčiky cesnak
2 ks paprika zelená
2,5 kg zemiaky
soľ
2 čl rasca drvená
4 ks čili papričky
2 čl paprika červená mletá údená
1 dl olej slnečnicový
1 dl voda

Postup

Do pekáča som dala cibule pokrájané na polkolieska, cesnak celé trúčiky, papriku pokrájanú na pásiky, slaninu (ja som mala sedmohradskú) tiež nejako nakrájanú, mäso pokrájané na kocky, pridala som koreniny a olej a pomiešala
Pridala som nakrájané surové zemiaky, ešte raz posolila, pomiešala, zaliala trochou vody
Zakryté som dala pecť na 200° na 1 hod., potom som vybrala, ochutnala a keď boli zemiaky aj mäso mäkké, dala som ešte piecť odokryté na cca 30 min.
Môžem servírovať