Raw liniecké kolieska

Postup

1. Pokiaľ chceme svetlejšie cesto, ošúpeme arašidy alebo si už rovno môžeme kúpiť očistené, čisté arašidy. Tie rozmixujeme v mixéri na pastu spolu so všetkými zvyšnými surovinami potrebných na cesto. Kokosové mlieko musí byť nad 70% a použijeme tú tuhú časť z konzervy. Poprípade môžeme doliať neskôr trochu kokosového mliečka podľa
2. Cesto si odložíme bokom do chladničky a pripravíme si džem. Jahody jemne rozmixujeme s medom a pridáme chia semienka, ktoré po cca 20 minútach začnú pučiť a vytvoria nám hustejšiu konzistenciu podobnú džemu. Poprípade počkáme dlhšie alebo pridáme viac semiačok kvôli požadovanej konzistencii.
3. Vyberieme si cesto, hodíme na dosku a rozvaľkáme. Vykrojíme obľúbenými vykrajovačkami, potrieme džemom a spojíme. Môžeme podávať. Jednoduché, chutné, zdravé! :)