Rascová polievka s vajíčkom (fotorecept)
Autor receptu: rennatte
Hovorí sa jej aj zapražená a doporučuje pre kojace matky pre účinky rasce na dobré
trávenie a vetry kojencov. Robievam ju rada, lebo je jednoduchá a chutná.
Postup
- na oleji speníme múku, pridáme rascu a za stáleho miešania upražíme do zlatista
- pridáme papriku a ihneď zalejeme studenou vodou
- zamiešame, osolíme a necháme zovrieť, po zovretí pridáme niťovky a povaríme 5 minut
- do vriacej polievky vlievame rozšľahané vajíčko tak, že prúd vajíčka prerušujeme vareškou, takto "nasekané" vajíčko vypláva na povrch, polievku odstavíme
- hotovú polievku ochutíme petržlenovou vňaťou a pokojne aj podravkou, podľa chuti
zatvoriť