Kokosový cheesecake
Raffaello (kokosový) cheesecake (videorecept)
Autor receptu: foodinspo
Ak milujete kokos tak ako ja, určite
vyskúšajte! ?
12 porcií |
60 minút na 170 °C |
Postup
- Korpus: Sušienky podrvíme a polejeme rozpusteným maslom. Vypracujeme hmotu a dáme ju na spodok formy a vyformujeme aj boky. Pečieme pri teplote 180 stupňov na 10 minút.
- Plnka: V miske rozmiešame mascarpone do hladka. Pridáme tvaroh, smotanu, cukor, kokos, Zlatý klas, Salko, vajíčka a spolu vymiešame.
- Na upečený, vychladnutý korpus dáme plnku a pečieme pri teplote 170 stupňov 50 minút. Po upečení, necháme cez noc odpočívať v chladničke.
- Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu so šľahačkovou smotanou. Dohladka vymiešame, nalejeme na cheesecake a necháme stuhnúť.
- Dozdobíme podľa fantázie, napríklad malinami, Raffaello guľôčkami alebo kokosom.