Plnené tortilly

Quesadilla s manchego syrom

Autor receptu: redakcia

Quesadilla je typický mexický pokrm založený na kukuričnej placke tortille.* V pôvodnej podobe sa pripravuje len so syrom, pridávajú sa k nemu však aj rôzne prísady. Dôležité je, aby bola tortilla preložená, nie zrolovaná.

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

4 ks tortilla
300–400 g (alebo čedar) syr manchego
(z konzervy) kukurica
(z konzervy) fazuľa
kapia
paradajky cherry
avokádo
olivy
cibuľka jarná

Postup

Na panvici opečieme tortillu z oboch strán, kým sa nevytvoria vzduchové vankúšiky. Potom ju posypeme syrom, pridáme všetky ingrediencie nakrájané na kúsky. Naplnenú tortillu, preložíme na polovicu a nakrájame na trojuholníky.
Môžeme podávať s rôznymi dipmi ako guacamole, majonézové dipy a podobne.