Quesadilla s avokádom a so štipľavým dipom

Postup

1. Na mierne rozohriatej panvici opečieme z jednej strany tortillovú placku. Potom ju otočíme, na polovicu natrieme guacamole a naukladáme na plátky nakrájané avokádo a cherry paradajky. Posypeme postrúhaným syrom.
2. Placku preložíme na polovicu a opečieme z oboch strán, aby sa syr rozpustil a spojil obidve strany. Opečenú tortillu vyberieme z panvice a nakrájame na trojuholníky.
3. V miske zmiešame créme fraiche, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a nadrobno nasekané papričky. Nakoniec posypeme koriandrovou vňaťou a podávame k opečenej plnenej tortille.