Púpavový sirup

Postup

1. 240 kvetov púpavy dáme do 1 l vody (môže byť aj trochu viac) a necháme prevariť.
2. Potom v zakrytej nádobe dáme do chladnejšej miestnosti odstáť na 24 hodín.
3. Na druhý deň precedíme, pridáme 1 kg cukru a na miernom ohni povaríme asi hodinu. Pred dokončením varenia pridáme šťavu z pomaranča a 2 citrónov.
4. Nevaríme celkom nahusto, lebo pri chladnutí ešte zhustne. Uložíme do pohárov prípadne držíme v chladničke. V zime sa sirup môže dávať do čaju alebo do vody. Používa sa hlavne pri prechladnutí.