Púpavový med

Postup

1. Kvety púpavy umyjeme a povaríme v litri vody. Hneď po zovretí odstavíme z platničky. Cez noc necháme stáť.
2. Na druhý deň kvety precedíme a vyžmýkame cez sitko a zahrievame v hrnci. Pridáme trstinový cukor. Mierne zahrievame, aby nevrelo, ale aby sa odparovala voda. Odparujeme do zhustnutia.
3. Až máme konzistenciu medu, horúci med plníme do vysterilizivaných pohárikov a uzavrieme vyvareným viečkom. Horúce poháriky prevrátime na 10 minút hore dnom.
4. Med je chutný a zdravý.