Pstruh so šampiňónovou plnkou

Postup

1. Zeleninu a šampiňóny očistíme a najemno pokrájame. Na masle osmažíme do zlatista cibuľu, pridáme zeler, šampiňóny, osolíme a okoreníme. Po chvíli pridáme strúhanku, smotanu a pažítku. Dobre zamiešame a chvíľu dusíme.
2. Hotovou plnkou naplníme brušnú dutinu každého pstruha a zašijeme ho niťou. Ryby poprášime múkou a vložíme do maslom vymastenej zapekacej nádoby. Pečieme 12 - 15 minút pri teplote 180 °C.