Psíček a mačička zapeká zeleninu
Autor receptu: mielikki
Väčšinu času nemám rada rajčiny. Zjem ich, ale nevyhľadávam. A potom, asi dvakrát-trikrát do roka na ne dostanem neskutočnú chuť.
Vtedy prichádza čas vymýšľania, ako ich najlepšie pripraviť a včera vzniklo toto, čo by sa dalo nazvať aj pizzovu, kde miesto cesta sú zemiaky, či podobne, ale nakoľko som vyslovene pridávala všetko, čo som doma mala, psíček s mačičkou si zaslúžia byť v názve.
2-3 porcie |
15-20 minút príprava |
60 minút na 180 °C |
Postup
- Zemiaky a cukinu ošúpeme, papriku očistíme a spolu s rajčinami nakrájame na plátky. Alebo kocky. Trojuholníky. Čokoľvek chcete, ale osobne by sa mi nechcelo hrať s ničím komplikovanejším, ako kocky.
- Vezmeme zapekaciu misu a vymastíme ju trochou masti/masla/oleja, čokoľvek vám vyhovuje najviac. Naukladáme na spodok zemiaky a potom zeleninu, prípadne môžeme striedať vrstvy zeleniny a zemiakov.
- Kukuricu nasypeme na niektorú z vrstiev. Ak máme konzevovanú, najprv zlejeme vodu niekam do preč, ak máme mrazenú, netreba sa obťažovať s rozmrazovaním, bude sa to zapekať, rozmrazí sa.
- Ak chceme, môžeme pridať trocha šošovice. Tú je dobré vopred uvariť. Šošovica je dobrá voľba pre mäsožravcov ako som ja, ktorí by mali inak pocit, že ak nebudú mať v jedle dosť bielkovín, zostanú po tomto hladní.
Dala som jej tam len symbolicky a najedla som sa statočne, takže je to zbytočné, ale chutí dobre a slúži to ako dobrý psychologický efekt.
- Vajíčka rozbijeme a trocha rozšľaháme, aby sa nám trocha zmiešali žĺtka s bielkami a vylejeme na navrstvenú zeleninu.
- Na úplný vrch naukladáme nakrájaný/nastrúhaný/nalámaný/akokoľvek inak rozkúskovaný syr.
- Vložíme do predhriatej rúry na cca 180 stupňov a pečieme aspoň hodinu. Je dobré nechať si niekde na kraji pomerne dostupný zemiak, na ktorom môžeme kontrolovať, či nie je ešte stále surový. Ak je, pečieme ďalej, kým už nebude.
- Prípadne môžeme niektoré suroviny vynechať alebo nahradiť, podľa chuti, zásob, momentálnej nálady a životného presvedčenia.
(Teoreticky môžeme vynechať vajíčko a miesto syra dať sóju alebo ja neviem čo).