Pšenoto so zeleninou a schwarzwaldskou šunkou

Postup

1. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu so šunkou.
2. Pridáme nakrájaný cesnak a za okamih pridáme na kúsky nakrájanú cuketu, fazuľky a papriku. Varíme do mäkka.
3. Zatiaľ sparíme pšeno horúcou vodou, aby nebolo horké.
4. Pšeno pridáme k uvarenej zelenine, rýchlo osmažíme a zalejeme 2 hrnčekmi vody a pridáme bujón. Keď začne voda vrieť, dáme na najslabší oheň, prikryjeme pokrievkou a necháme variť.
5. Po 15 minútach vypneme plameň, nastrúhame syr a zamiešame ho spolu so sušenými paradajkami do horúceho pšenota. Podávame s nakrájanou čerstvou paradajkou a nastrúhaným syrom.