Pšenoto (fotorecept)

Autor receptu: monty469

Robila som lazane a zvýšila sa mi mäsová zmes, tak ma napadlo urobiť také rýchle rizoto zo pšena, čiže pšenoto.

Suroviny

1 polievková naberačka mäsová zmes z lazaní (viď recept lazane)
1 ks mrkva
1 stopka zeler stopkový
2 strúčiky cesnak
100 g pšeno
100 ml (alebo voda) vývar
10 strukov hrášok cukrový
soľ

Postup

Nakrájame mrkvu, zeler, cesnak a pšeno aspoň 2-krát premyjeme v horúcej vode, aby nebolo horké.
Dáme variť vodu a keď vrie, osolíme, vsypeme pšeno a varíme na miernom plameni max.15 min.Potom scedíme. Medzitým do mäsovej zmesi pridáme mrkvu, zeler a cukrový hrášok, zalejeme vývarom alebo vodou a dusíme 15 min.
Potom pridáme cesnak, ešte krátko povaríme a odstavíme. Pridáme uvarené pšeno, zamiešame a podľa potreby dosolíme.
Dobrú chuť!