Prsia plnené špargľou a syrom

Postup

1. Zelenú špargľu očistíme a konce odrežeme. Vložíme do vriacej a osolenej vody a necháme povariť. Keď je špargľa polomäkká, vložíme ju do studenej vody s ľadom a rýchlo ochladíme. Na panvičke špargľu urestujeme na masle a dochutíme soľou.
2. Kuracie prsia pozdĺžne prerežeme tak, aby sme mohli dovnútra vložiť syr a špargľu, ale aby sa prsia neotvorili. Ugrilujeme ich na grile.
3. Malé baby zemiaky dobre umyjeme a so šupkou uvaríme. Na panvičku dáme olivový olej a baby zemiaky.
4. Zemiaky necháme opiecť a pred koncom pridáme na polovičky nakrájané olivy, cherry paradajky, čerstvý rozmarín, soľ, plátok citróna a niekoľko plátkov cesnaku.