Bezlepková bábovka

Proteínová bezlepková bábovka (videorecept)

Autor receptu: sons

Táto bábovka je mimoriadna v tom, že jej zloženie je viac zamerané na množstvo proteínov a zdraviu prospešných tukov.* Recept je podľa fitness trénerky Laury Takacsovej nutrične veľmi hodnotný a podľa Ing. Želmíry Komorechovej zo spoločnosti Kompava sa nemusíte báť, že z nej naberiete veľa kalórií.

10 minút
príprava

50-60 minút
na 175 °C

Suroviny

2 ks banán
5 ks vajcia
2-3 PL sirup agávový
3 kvapky extrakt vanilkový bio
200 g tvaroh plnotučný
200 g lupienky mandľové
1 PL olej kokosový
2 PL smotana kokosová
1 bal. prášok do pečiva bezlepkový
1 bal. dezert čokoládový JAMI Kompava
2 odmerky Wellness Daily Protein Kompava
kokos strúhaný

Postup

Vajíčka vyšľaháme s agávovým sirupom do svetlej peny. Primiešame tvaroh, vanilkový extrakt, kokosový olej, mandľové lupienky, prášok do pečiva, Jami dezert a kokosovú smotanu.
Do zmesi primiešame roztlačené banány a 2 odmerky Wellness Daily proteínu. Zmes nalejeme do silikónovej formy na bábovku.
Pečieme 50-60 minút pri teplote 175 °C. Hotovú bábovku môžeme posypať strúhaným kokosom.