Prírodný bravčový rezeň Panny Madonny (fotorecept)
Autor receptu: stefanm
Keď sme doma konzumovali toto jedlo , práve znel z rádia starý hit z roku 1984(!) od Madonny - „Like A Virgin “ . Mojou chabou angličtinou som zachytával útržky textu a snažil som sa pochopiť o čom môže tato , „50 ročná panna“ spievať . Ale keď som si našiel preklad textu , prečítal ho a pochopil , tak bolo rozhodnuté o názve tohto jedla . Tento obyčajný , prírodný rezeň si zaslúži honosný názov . Rezeň „Panny Madonny“.
6 porcií |
10 minút príprava |
45 minút tepelná úprava |
Postup
- Budem stručný pretože tento recept nepotrebuje veľa slov .
Mäso nakrájane na hrubšie plátky , ...
- ... naklepeme , ...
- ... okraje mierne narežeme ,...
- ... okoreníme , ...
- ... jednu stranu natrieme horčicou , ...
- ... druhú obalíme v hl.múke , ...
- ... na rozohriatom oleji opečieme , ...
- ... podlejeme vodou a prikryté domäkka udusíme .
- Výpek scedíme , ...
- ... pridáme k nemu šunku , šampiňóny a hrášok a ...
- ... prehrejeme .
- Mäsko som podával preliate ochuteným výpekom so zemiakmi , cesnakovou tarhoňou , uhorkovým šalátom a zapíjal ovocným pivom .
Hudobný gastrovideoklip je pripravený . Samozrejme Madonna : Like A Virgin .