Prírodné rezne talianske

Postup

1. Očistené bravčové stehno narežeme na rezne,opečieme sprudka na oleji a preložíme na tanier.Do oleja dáme posekanú cibuľu, soľ, pokrájanú šunku, speníme do ružova.Nakrájané rajčiaky na kolieska a dáme na cibuľu podusiť.Pridáme sekaný cesnak, opečené rezne a na miernom ohni dusíme.Občas podlejeme troškou vývaru.Mäkké rezne vyberieme, do výpeku dáme sekaný petržlen,zaprašíme múkou, opražíme a rozriedime vývarom.Krátko povaríme a zjemníme čerstvým maslom.Rezne vložíme naspäť a prehrejeme..Podávame so špagetami.