Tvarohový zákusok
Pribináčik rezy s citrónovou polevou (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Úžasná plnka a svieža poleva dodáva rezom skvelú chuť.
24 porcií |
60-70 minút príprava |
30 minút na 180-190 °C |
Postup
- Suroviny na cesto.
- Vajíčka s cukrom vyšľaháme na najvyšších otáčkach mixéra do penista striedavo pridávame olej a teplú vodu (nie horúcu). Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, sódou bikarbónou a na nižšom stupni mixéra zľahka po častiach vmiešame do vaječného základu. Plech 25x30 cm vyložíme papierom na pečenie a vylejeme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180-190 a pečieme 30 minút.
- Po upečení a vychladnutí korpus prekrojíme pozdĺžne na dve časti.
- Suroviny na plnku.
- Tvaroh, kyslú smotanu, vanilínový cukor zmiešame spolu. Smotanu na šľahanie vyšľaháme spolu so Smetafixom a spojíme s tvarohovou zmesou.
- Tvarohovú plnku rozotrieme na spodnú časť korpusu, položíme druhú časť korpusu a zľahka pritlačíme. Dáme do chladničky stuhnúť.
- Suroviny na polevu. Práškový cukor zmiešame s citrónovou šťavou a trochou studenej vody a lyžicou vymiešame polevu.
- Boky korpusu upravíme a zákusok polejeme citrónovou polevou. Ozdobíme a dáme do chladničky stuhnúť.
- Po stuhnutí pokrájame na rezy.
- Po ochutnávke. Dobrú chuť.