Prevrátený jablčník
Autor receptu: teniska
Jablkový koláč naruby :)
30 minút príprava |
35+ minút na 200 °C |
Postup- Vyhrievame rúru na 200°C.
Na plech si dáme papier na pečenie.
A ideme na to:
- Postrúhame ošúpané jabĺčka - nech nám to vyjde cca 1kg :)
Zmiešame s vanilínovými a škoricovými cukrami, podľa chuti meníme pomer, môžeme posypať škoricou.
Túto jabĺčkovo-škoricový zmes dáme na papier na pečenie ako prvú vrstvu.
- Ideme na cesto:
Oddelíme žĺtka-bielka- Žĺtka vymiešame s cukrom, postupne pridávame 8 lyžíc vody, múku s PDP a nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov.
Nalejeme ako druhú vrstvu na jablká.
- Pečieme min. 35 minút, sledujeme, picháme špáradlom :) upečený vyberieme a necháme vychladnúť. Vychladnuté prikryjeme iných plechom a prekotíme ;) dáme dolu plech a stiahneme papier na pečenie.
- Na vrch by mala ísť čokoládová poleva, ale keďže doma nebolo dostatočné množstvo čokolády (ktovie prečo) roztopila som iba jednu tabuľku 90% čokolády s kokosovým olejom. Na čokopolevu má každý svoj postup, tak to nechávam na vás :)
- tak a šup s ním do chladničky :)
A môžem sa pustiť do jablkového kompótu a tvarohových tyčiniek :D už sa dokončujú, ak bude záujem, pridám recept :) ale myslím, že už tu takých je ajajáj :( :) Pekný deň a dobrú chuť!
|