Predviacnočný steak
Autor receptu: gman
trosku potesenia pred vianocnym potesenim :)
|
2
porcie |
5 minút
príprava |
15 minút
na 170 °C |
Postup
- Maso si vyberieme z chladnicky dostatocne zavcasu, aby pri priprave malo najlepsie izbovu teplotu. podla hrubky pecieme az 6min z kazdej strany. Najlepsie je pouzit vpichovy teplomer. Vnutorna teplota tohto mojho bola 70C, asi 5min
- Medzi tym si na masle prehrejeme faulkove struky a strapce cherry paradajok.
- Maso nechame odpocinut na teplom mieste minimalne tolko, kolko sa pripravovalo.
- Pocas odpocivania, nan mozme polozit kusok masla.
- Dobru chut a krasne sviatky :)
zatvoriť