Pražské kuracie rezne

Autor receptu: glosterka

Kuracie rezne so šunkovo-vajkovou mňamkou.

4
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Rezne umyjeme, osušíme, osolíme a opečieme na oleji z oboch strán. Odložíme na teplé miesto, výpek poprášime múkou, zalejeme vodou alebo slepačím vývarom a krátko povaríme.
  2. Na masle opražíme šunku nakrájanú na rezančeky, zalejeme vajciami rozšľahanými soľou a premiešame. Spravíme jemnú, nie tuhú praženičku.
  3. Na tanier dáme rezeň, polejeme ho šťavou a dáme naň kôpku šunkovej praženičky. Podávame so zemiakmi, zemiakovou kašou a so zeleninou.