Potešenie rezy s jahodami (fotorecept)

Postup

1. Bielky oddelím od žltkov a vyšľahám.Do vyšľahaných bielkou pridám cukor a šľahám do tuhá.
2. Do vyšľahaných bielkov pridám múku a kypriaci prášok.Zamiešam zľahka,
3. a rozotriem na plech vystlaný papierom.Upečiem.Rcp je na plech rozmerov,30x40.
4. Z vychladnutého cesta stiahnem papier a
5. vrchnú časť jemne ponarezujem .je to kôli tomu,aby dobré vsiaklo mlieko ,ktorím cesto polejem.
6. Mlieko dám zovrieť s vanilkovým cukrom,
7. ked začína vrieť,tak z neho odoberiem asi 1 dl a polejem celý korpus cesta.
8. Medzi tým vyšľahám žltky s cukrom,
9. múku zmiešam s pudingom,
10. a pridám do vyšľahaných žltkov a na najnižšom stupni zašľahám do hladká.
11. Ked mlieko vrie,tak vlejem vyšľaháne žltky a za stáleho miešania varím asi 3 min,aby sa plnka dobré uvarila.
12. Ešte do horúceho pridám maslo a miešam,kým sa nerozpustí a nevstrebe.
13. Polovicu plnky vylejem na korpus a na to dám jahody,
14. a na jahody rozotriem zbytok plnky.Nechám stuhnúť.
15. na stuhnutú plnku rozotriem vyšľahanú šľahačku a ozdobím.
16. Dobrú chuť a potešenie s vychutnania jemného a veľmi chutného dezertíka.