Poťahovaná pistáciová torta

Postup

1. Korpus: z bielkov a cukru si vyšľaháme tuhý sneh. Čokoládu rozpustíme nad parou, odstavíme a postupne pridávame maslo a žĺtka. Nakoniec pridáme preosiatu múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva a úplne na koniec sneh z bielkov.Dáme upiecť.
2. Po upečení z rúry vyberieme a rozrežeme na 3 časti.
3. PLNKA: Z mlieka, pudingov a 2PL cukru si uvaríme hustý puding.Necháme vychladnúť.
4. Maslo s cukrom vymiešame do hladka a postupne zašľaháme vychladnutý puding až nám vznikne hladký krém bez hrudiek.
5. Upečené a vychladnuté korpusy potrieme rumom zriedeným s vodou. Natrieme salkom a naň dávame plnku.Takto isto urobíme aj druhý korpus.
6. Na vrchný korpus natrieme trochu plnky,aby sme mohli dávať poťah.
7. POŤAH: Vo vodnom kúpeli si stopíme cukríky,pridáme ceru,kys.citronóvú,vodu a čokoládu.Keď sa masa roztopí pridáme práškový cukor,aby sa spevnila. Práškového cukru dáme toľko,aby sa masa nelepila.
8. Keď máme poťah hotový,vyvaľkáme ho a opatrne dáme na tortu.