Pomarančový zákusok
Pomarančové rezy s citrónovým krémom (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Jednoduchý, na chuť vynikajúci rez, ktorý som spojila s piškótami.
25 porcií |
60 minút príprava |
2x10 minút na 180 °C |
Postup
- Vajcia s cukrom, šťavou z jedného veľkého pomaranča a strúhanej kôry som vymiešala do peny. Napokon som primiešala cukrárske farbivo na špic noža.
- Múku s práškom do pečiva som zmiešala a preosiala do cesta a vareškou opatrne vmiešala.
- Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala, zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla 10 minút. Takto som pripravila aj druhý korpus. Korpusy som nechala vychladnúť na mriežke.
- Pripravila som krém. V mlieku som vymiešala vanilkový puding a detskú krupicu a uvarila hustú kašu. Nechala som ju vychladiť. Maslo s cukrom som vymiešala do peny a postupne som po lyžici pridávala vychladnutú kašu a citrónový likér. Krém som rozdelila na dva rovnaké a jednu menšiu časť. Menšiu časť som uložila do chladničky na záverečné zdobenie.
- Prvý korpus som uložila na podnos a natrela som ho marhuľovým lekvárom.
- Na lekvár som natrela prvú polovicu krému.
- V pomarančovom sirupe som namáčala detské piškóty a ukladala pekne vedľa seba.
- Na piškóty som natrela druhú polovicu krému a zakryla som druhým pomarančovým korpusom. Zákusok som uložila do chladničky stuhnúť a neskôr som ho zaťažila.
- Druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, poliala som ňou koláč a nechala opäť stuhnúť. Krájala som ho horúcim mokrým nožom a na záver ozdobila odloženým krémom.
- Prajem vám dobrú chuť.