Pomarančové lievance s jahodovou penou

Postup

1. Trochu mlieka ohrejeme, zamiešame doň cukor a rozdrobíme droždie. Prikryté necháme nakysnúť. Zvyšné mlieko nalejeme do misy, osolíme, pridáme celé vajcia, pomarančovú kôru a metličkou rozšľaháme.
2. Prilejeme kvások, múku a metličkou vymiešame hladké cesto. Prikryjeme utierkou a necháme nakysnúť (45–60 minút). Z nakysnutého cesta usmažíme na panvici potretej olejem lievance.
3. Tvaroh vymiešame s vanilkovým cukrom, pridáme nakrájané jahody, prípadne ešte dosladíme. Do zmesi zľahka vmiešame vyšľahanú smotanu a necháme vychladiť.