Pomarančová neha (fotorecept)

Postup

1. Pomaranč si nakrájame na kolieska cca 0,5 cm. Posypeme cukrom, zmiešame vodu s citrónovou šťavou a pomaranč polejeme.
2. Prikryjeme papierom a pečieme v rúre 35 minut na 180 stupňoch.
3. Cukor a žitka vymiešame do peny,
4. sneh a múku s práškom do pečiva
5. zamiešame k žltkam.
6. Na plech s papierom rozotrieme hmotu a pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.
7. Príprava krému: Zmiešajme mlieko s cukrom, múkou, žĺtkami.
8. Varíme na miernom ohni
9. a neustále miešame do zhustnutia. Pripravené maslo (50 g), zamiešajte do teplej hmoty, pokiaľ sa maslo nespojí.
10. Želatína si pripravíme podľa návodu . Napučanú zamiešame priamo do horúceho krému. Dobre premiešame a necháme ochladiť. Zatiaľ si vyšľaháme šľahačku s vanilkovým cukrom. Ak máme krém vychladený primiešame šlahačku.
11. Vychladené pomaranče si dáme do nádoby s potrav. fóliou.
12. Z korpusu si vyrežeme 2 kruhy. Jeden trochu menší. Misa kde sú pomaranče sa trochu zužuje.
13. Na tieto pomaranče natrieme 1/2 krému, prikryjeme menším kolesom korpusu. Rozotrieme druhú polovicu krému a položíme väčší korpus.
14. Upravíme a zakryjeme foliou.
15. Dáme stuhnúť do druhého dňa.
16. Vyklopíme
17. a nakrájame.