Polievka zeleninová s cviklou

Autor receptu: amilka2

Rada varím a skúšam. Tak som vyskúšala trochu inú kombináciu zeleniny na polievku a výsledok výborný. Preto sa chcem podeliť o chuťový zážitok. Dobrú chut. Ak je tu náhodou taký istý recept...tak som ho nenašla... pretože som hľadala polievku zo surovej cvikle a nič.

5
porcií

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks cvikla
1 ks mrkva
1 ks zeler
1 ks zemiaky
1 ks pór (menší)
3 strúčiky cesnak
1/2 ČL zazvor mletý
1 ČL soľ
1/2 ČL paprika červená mletá
trošku orech muškátový
100 g cestovina
30 g olej

Postup

Nakrájame cviklu na kocky, dame dusit na olej...asi 10minut ak treba..pridame trošku vody.
Pridáme mrkvu a zeler nakrajaný na kocky alebo ine utvary. Po daľsích piatich minutach prihodíme pór a zemiak .Zalejeme vriacou vodou osolíme pridame koreniny.
Varíme do mäkka a počas ochutnavanie asi 10 minut pred dovarenim pridame drobnu cestovinu .Ja som dala niťovky. Ale dobre budu aj male mušličky. Nič sa na tom neda pokaziť...len treba dobre uvariť a dochutiť.