Polievka z údených kostí
Autor receptu: shihtzu
Rýchla a veľmi chutná polievočka, ktorú máme veľmi radi.
Postup
- Kosti dobre umyjeme, vložíme do poldruha litra studenej vody a necháme zovrieť.
Mrkvu, petržlen, zeler, cibuľu i cesnak očistíme, pridáme do polievky a varíme na miernom ohni asi 40 minút.
- Zemiaky ošúpeme, pokrájame na kocky, ryžu umyjeme a všetko spolu s korením dáme do polievky. Keď je zelenina mäkká, polievku dochutíme majoránom. Už nevaríme.
Majorán pridávame až do hotových pokrmov, ktoré potom dlho nevaríme, pretože stráca vôňu a horkne!
Dobrú chuť :)