Polievka z pečených paradajok

Postup

1. Paradajky dobre umyjeme a osušíme.
2. Rúru zohrejeme na 190 °C. Paradajky, celé olúpané strúčiky cesnaku a bazalku dáme na pekáč, polejeme olejom a pečieme domäkka asi 25–30 minút.
3. Roztlačíme vidličkou alebo rozmixujeme ponorným mixérom na hladký krém, osolíme okoreníme. Pred podávaním ešte pokvapkáme olivovým olejom. Podávame s parmezánom a chlebovými krutónmi.