Cviklová polievka
Polievka z pečenej cvikly (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Výborná a na pohľad krásne farebná polievka je na chladnejšie jesenné dni ako stvorená.
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
30 minút
na 200 °C |
Postup
- Na pekáč dáme očistenú nakrájanú cviklu, pokvapkáme olejom, posypeme soľou, korením a premiešame. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 30 minút.
- Medzitým v hrnci na masle opečieme nakrájanú cibuľu, cesnak, postrúhaný zázvor a na kocky nakrájaný zemiak. Pridáme pečenú cviklu, vývar, šťavu a kôru z citróna a varíme asi 15 minút.
- Všetko spolu rozmixujeme a polievku podávame posypanú rozdrobenou fetou a nasekanými vlašskými orechmi.
zatvoriť