Polievka z jarabíc
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
100 minút
tepelná úprava |
Postup- Očistené a umyté jarabice vložíme do osolenej vody, okoreníme a uvaríme do polomäkka. Jarabice vyberieme, vykostíme, mäso nakrájame na malé kúsky, kosti vložíme naspäť do polievky a varíme ďalších 45 – 50 minút.
- Očistenú mrkvu a zemiaky nakrájame na malé kúsky, kapustu na tenké rezance a opražíme na masti. Zalejeme precedeným vývarom, pridáme nakrájané mäso a všetko dovaríme domäkka.
- Ochutíme nakrájanou petržlenovou vňaťou.
|
zatvoriť