Polievka z hlivy ustricovitej

Autor receptu: redakcia

6
porcií
10 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Všetku zeleninu nakrájame na rezančeky, cibuľu najemno, toto všetko mierne orestujeme na oleji, zasypeme paprikou a ihneď zalejeme vývarom a 1 litrom vody.
  2. Pridáme hlivu nakrájanú na rezančeky bez stopiek, pretože sú tvrdé (môžeme ich uvariť zvlášť a vývar použiť). Polievku varíme asi hodinu.
  3. Približne 15 minút pred dovarením pridáme najemno nastrúhaný zemiak na zahustenie a ešte dovaríme. Cesnak a štipľavú papriku pridáme podľa chuti po dovarení a odstavení polievky, dosolíme a dokoreníme.