Polievka z čerstvej kukurice - Corn chowder (fotorecept)

Autor receptu: babav

Chowder je popularna americka polievka z plodov mora ,alebo zeleniny, na mliecno smotanovom zaklade. V lete ,ked je dostatok sladkej mladej kukurice rada varim tuto variaciu.

4
porcie
40 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1šálka=250ml
    Slaninu nakrajam a uprazim do chrumkava,vyberiem z panvice a na vyprazenej masti udusim na jemno nakrajanu cibulu.Pridam k nej sol a cierne korenie.
  2. Potom na kocky nakrajane mlade zemiaky.Podusim ich na cibuli.
  3. 1 salku kukuricnych zrniek rozmixujem so salkou mlieka na jemnu kasu.
  4. Pridam do panvice k zemiakom ....
  5. spolu so zvysnymi 2 salkami mlieka a 2 salkami kukuricnych zrniek.
  6. Privediem do varu a na miernom ohni varim 15 minut .Potom prilejem smotanu a varim dalsich 5 minut.Nakoniec pridam na vyluhovanie 2 vetvicky cerstveho petrzlenu. Ak treba ,hotovu polievku este dosolim.
  7. Servujem s nasekanym petrzlenom a chrumkavou slaninou.