Krevetová polievka
Polievka Tom Yum s krevetami a kokosovým mliekom
Autor receptu: redakcia
Postup- Do hrnca nalejeme 150 ml kokosového mlieka
a 150 ml vody a necháme zovrieť. Pridáme
na šikmo nakrájanú citrónovú trávu, na tenko
nakrájaný galangal, rozdrvený koreň koriandra, soľ, kafírový list, Tom Yum pastu a varíme
5 minút.
- Pridáme šampiňóny, nakrájanú červenú cibuľu a nakrájané cherry paradajky. Dochutíme limetkovou šťavou, čili pastou,
rybacou omáčkou, čerstvým čili, zelerom, pridáme krevety a necháme variť ešte 5 minút.
- Pridáme zvyšok kokosového mlieka, posypeme nasekanou koriandrovou vňaťou a servírujeme.
|