Polievka od Balatonu

Postup

1. Na rozpálenom tuku osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľu, krátko orestujeme, pridáme vnútornosti z kapra, ikry, na drobné kocky nakrájanú koreňovú zeleninu, krátko orestujeme.
2. Pridáme mletú červenú papriku, pretlak a krátko orestujeme.
3. Podlejeme vývarom a pridáme koreniny a petržlenovú vňať. Dochutíme a zahustíme zásmažkou.