Polievka mačanka

Postup

1. Najprv si urobíme cibuľový základ s hríbmi. Na bravčovej masti opečieme cibuľku a na záver pridáme hríby a krátko osmažíme.
2. Ako základ môžeme použiť hlivy alebo šampiňóny a na doplnenie hríby.
3. Všetko zalejeme kapustovou šťavou zmiešanou s vodou, pomer závisí od kyslosti kapustnice. Necháme krátko povrieť asi 4 minúty.
4. Polievku zahustíme 33 % smotanou a múkou, necháme prevrieť a naposledy pridáme pretlačený cesnak.
5. Na panvici posmažíme cibuľu na slaninke a pridáme na malé kocky pokrájané údené mäso, najlepšie kolienko, a pridáme do uvarenej naporciovanej polievky na záver.