Ovocné gule
Pohorelské gombovce (videorecept)
Autor receptu: vv
Zemiakové gule s čučoriedkami alebo slivkami voňajú tradíciami. Chutia malým aj veľkým. Tento recept je spomienka na chvíle
strávené u starých mám.
Postup
- Do múky dáme štipku soli, celé vajíčko a postrúhané uvarené zemiaky. Vymiesime cesto.
- Spracované cesto rozvaľkáme na pol centimetra hrubý plát a rozkrájame na štvorce.
- Čerstvé odkôstkované slivky a čučoriedky posypeme kryštálovým cukrom. Premiešame a ovocie dáme na pripravené štvorce z cesta. Ovocie zabalíme a vytvarujeme guľky.
- Takto pripravené guľky vložíme do vriacej vody a počkáme, kým vyplávajú na povrch. Občas premiešame, aby sa guľky neprichytili na dno hrnca.
- Rozpustíme maslo. Uvarené gombovce vyberieme z vody a posypeme kakaom, makom podľa chuti, prípadne Grankom alebo polejeme rozpustenou čokoládou. Takto pripravené gombovce polejeme rozpusteným maslom.
zatvoriť