Pohánkový nákyp

Postup

1. Premytú pohánku uvaríme vo vode, kde pridáme sušený cesnak, vegetu a petržlenovú vňať. Varíme asi 5 min., potom odstavíme, prikryjeme a necháme ešte asi 30 min. postáť.
2. Cibuľku speníme na oleji, pridáme obvarený karfiol , nakrájaný na malé kúsky a orestujeme. Dochutíme vegetou, kari,... každý podľa svojej chuti :)
3. Paradajky sparíme ( mne nevadi ani ich koža, takže som sa tým nezdržiavala) nakrájame na kocky a pridáme ku karfiolu. Celú zmes ešte chvíľu dusíme, neskôr odstavíme.
4. Pohánku scedíme a vysypeme do misky, kde pridáme za hrsť hrudkového tvarohu alebo bryndze a jedno vajce. Celú zmes poriadne premiešame.
5. Pohánkovu a zeleninovú zmes zmiešame dokopy a vysypeme do vymastenej zapekacej misy.
6. Zapekáme v rozohriatej rúre pri 200°C asi 30 minút. Na koniec môžeme vrh trošku zagrilovať. Kto chce, môže na vrch pridať syr a nechať ešte chvíľu zapiecť. Dobrú chuť :)