Pohánkovo-hlivové fašírky

Postup

1. Nachystáme si hrnček lámanky a dáme zovrieť 1 a pol hrnčeka vody.
2. Vriacou vodou zalejeme lámanku a zakryjeme ju, aby mohla napučať.
3. Hlivu nakrájame na drobno a dáme na rozpálený olej opekať. Pridáme soľ a drvenú rascu.
4. Napučaná lámanka.
5. Hotová hliva, necháme ju vychladnúť.
6. Potom ju pridáme do lámanky, dáme podľa chuti soľ, cesnak (ja som dala medvedí), škrob a strúhanku, premiešame.
7. Pomocou lyžice tvoríme malé fašírky, ktoré obaľujeme v strúhanke, môže byť aj klasická.
8. Nachystané fašírky.
9. Smažíme ich v oleji, alebo na plechu v rúre, z oboch strán do hneda. Ide to veľmi rýchlo, neodbiehame.
10. Z tejto dávky mi ich vyšlo 19 ks.
11. My sme mali k tomu hrachovú kašu, ale kľudne sa dajú podávať so zemiakmi, šalátom a pod.